Hola amigo, creo que tu problema viene porque no estas tratando la pieza como viga. Cuando en solidworks intentas calcular esfuerzos en una viga (esfuerzos flectores, cortantes...) después de dibujar la viga ( o el sólido) a la hora de hacer el estudio por medio de Solidworks, debes indicarle a Solidworks que no es una pieza, sino una viga.
Voy a ilustarte un ejercicio simple para ver si lo puedes entender.
Primer paso, una vez dibujada la viga y ponerle el material, es indicarle a Solidworks que es una viga.
Segundo paso, es crear las juntas, en este caso las juntas serán los apoyos.
El tercer paso es crear unas sujeciones, en mi caso serán uno fijo y otro un rodillo.
El cuarto paso sería crear unas cargas externas. En mi caso una carga uniforme a toda la viga.
El ultimo paso es crear una malla y ejecutar el estudio. Al ser una viga, no te pide el tamaño de la malla ya que te genera una malla por defecto.
La solución que he echo en este ejercicio teórico rápido es para que me la gráfica de los cortantes.
PD: Espero haberte ayudado, sino, sube el ejercicio o unas imágenes para poder centrar mejor la explicación.
Un saludo!