Pues mucho me temo, no vas a encontrar nada similar en AutoCAD. AutoCAD Mechanical si que tiene la posibilidad de poner estados superficiales, pero en AutoCAD tedrás que crearte unos bloques para ese fin. Si te lo curras un poco puedes definir el valor numérico del estado superficial con un atributo, con lo que con un solo bloque cubres todos los posibles casos.
Eso me estaba temiendo pues no encontraba ni la mas mínima referencia, pero bueno pensé que a lo mejor si que había por que en las acotaciones si que hay tolerancias, bueno como dices a currármelo. Gracias