Quiero entender que lo preguntas para el 2D, vamos, en un plano.
Si es así, te diré que SI y NO:
SI = si mientras seleccionas el arco o circulo y antes de colocar la cota donde te interesa, le das al botón derecho y en "Tipo de Cota" seleccionas radio o diámetro.
NO = Si ya has puesto la cota, no la puedes cambiar, tendrás que borrarla y volverla a poner.
Buenas, tanto en el entorno 3D como en el de dibujo clic derecho sobre la cota, estado de visualización y seleccionar como diámetro ,como radio o lineal.
Adjunto capturas.