Un punto bien merecido por la página de las calculadoras, me las guardo.
A ver Skan, tu te lo has dicho en un comentario anterior, las piezas se dibujan SIEMPRE a la NOMINAL, las tolerancias se ponen en los planos. Y no solo se ponen para que se fabriquen, si no para montaje también. Te has empeñado con la cerradura , pues bien, ahora contéstame tu, ¿cuanto quieres que cueste la cerradura, 20 o 1000 €?. Porque tu has de decidir que tolerancias usar, donde aplicarlas y cuanto de precisión quieres que tenga. ¿Por qué?, porque a tolerancia mas pequeña, mas cara la pieza. Y si no le pones tolerancia, mas barata.
Piensa un poco, si tienes un bulón que se desliza en un casquillo, evidentemente el agujero del casquillo ha de ser mas grande que el diámetro del bulón. ¿Cuanto?, si le das 0.01 de mas, seguro que has de usar el martillo para que se mueva; si le das 0.05, puede que tengas que hacer mas fuerza de lo que pensabas; si le das 0.1, seguro que lo pones vertical y se cae el bulón solo. Vale, ¿y que le pongo?, te preguntas, pues tu sabrás que misión tiene ese bulón, si es para guiar un elemento, has de pensar la importancia que tiene ese guiado, si no te importa que tenga un poco de holgura.
No existe una NORMA que te diga que para un ø de 30, haya que poner una tolerancia, si no no existirían tantas "variantes", todo depende de lo que TU quieras obtener, lo que quieras invertir, el "papel" que ese elemento ha de cumplir en esa "cerradura", y muchos mas factores.
Asesorarte que tolerancias has de usar en tu trabajo, eso no podemos hacerlo, por desconocimiento del mecanismo. Busca lo que quieras en Internet, pero NADIE te dirá usa esta tolerancia o esta otra, porque en la decisión hay que tener en cuenta muuuuuchos factores, mas de los que te he comentado en este post.